1998年12月　OPEN
施主 VFMC（株）
所在地 武蔵野市吉祥寺南町1丁目10
スペシフィ2F
設計監理 伊東空間研究所
グラフィック イディオム
施工 大成設備（株）
面積 100.90m2（内厨房等　41.5m2）

我々が設計したテナントビル「スペシフィ」の2Fに出店。企業コンサルティング会社ＶＦＭＣの戦略的新規事業の第1号店。イートインコーナーを持ったテイクアウトの高級総菜店。プロの味にこだわり、オーガニック素材を使い、旬の料理を提供することで、他の総菜屋とは差別化を計っている。インテリアは、南仏の高級リゾート地の片隅にあるカフェ付のデリカテッセンをイメージし、ローコストでシンプルな素材を使用しながらアットホームで軽快な明るい空間をデザインした。